长沙晚报全媒体记者 徐运源

　　近日，2025年度国家科学技术奖揭晓。中国工程院院士、中国科学院亚热带农业生态研究所研究员印遇龙领衔完成的“饲用微量元素新产品创制与应用”项目，荣获国家科学技术进步奖二等奖。

　　从北京领奖归来，他高兴地对记者说：“这个奖是我所有奖项中含金量最高的——我们有110多件专利，6个国家级新产品证书，制定了7个国家标准。更重要的是，我们实现了微量元素研发从无到有，从跟跑到并跑再到领跑的跨越，产品出口至34个国家和地区。”

　　一项“冷门”事业，他们坚持了20多年

　　我国是世界第一畜禽养殖大国。往饲料里添加微量元素，就像人补充维生素一样，必不可少。铁、锌、铜、锰、硒……这些在饲料中占比极小，却对畜禽生产性能的贡献极大。

　　因此，微量元素，又被称为“饲料的芯片”。

　　然而，微量元素“加什么”“加多少”“何时加”，却长期缺乏科学精确的标准。行业普遍沿用粗放养殖模式，“宁多勿少”。

　　由于我国传统无机微量元素吸收利用率低，机体存留率仅5%到40%。盲目添加的结果，便是绝大部分被动物吃进去又排了出来。比如铜在猪干粪中最高超标5倍，锌最高超标39倍。高铜高锌导致土壤板结，环境污染触目惊心。而吸收利用率更高效的有机微量元素高端产品，几乎被欧美垄断，中国长期依赖进口。

　　这种状况持续数十年，但针对这一痛点的科学研究却鲜有人涉足。

　　“微量元素用量少，在饲料中占的成本比重不高，显性经济效益弱，但研发的技术含量高，很少有团队和企业愿意投入大量精力财力做这件事。”团队核心成员万丹道出背后原因。

　　明知冷门，偏啃硬骨。印遇龙决定扛起攻坚重任。“微量元素是生命元素，关乎畜禽健康、百姓餐桌、绿水青山，更关乎国家长远发展，再难也要有人做。”这是印遇龙和团队的初心。

　　这一做，就是20多年。

　　每一步从零探索，变“粗放有余”为“精准添加”

　　没人做过的事，每一步都得从零探索。深耕不辍，终得突破。

　　团队首次发现了畜禽微量元素代谢存在“昼夜节律”——对微量元素的代谢和需求量，白天和晚上不一样，“早低晚高”，晚上补铁效果更好。同时，团队摸清了母体将微量元素精准传递给子代的生物学机制，比如母猪怀孕时铁若不充足，生下的仔猪就会缺铁贫血。

　　“这些发现破译了畜禽微量元素的‘代谢密码’，变‘粗放有余’为‘精准添加’。”印遇龙说。

　　理论突破之后，更大的难题来了：如何精准检测微量元素到底被动物吸收了多少？“以前无论是国外标准还是国内标准，都只能测出含量，但含量跟有效性完全是两回事。”

　　万丹2015年加入团队，接手的正是这个“无从下手”的课题。“每一步都是坎，所有的方法都没有人做过。”在印遇龙带领下，她和团队花了4年时间，在国际上首创“螯合率检测一细胞/类器官一动物模型”三位一体的生物学效价精准评价体系。

　　这套体系无需大规模动物试验，能快速区分不同微量元素产品在动物体内的吸收效率差异，精准筛选出最优添加方案。这一原创性成果，填补了相关评价方法的空白。

　　产学研联手，从“中国进口”到“出口全球”

　　理论奠基，方法指路，但科学家的使命不止于实验室。

　　“我们项目还有一个特点，就是产学研合作。”印遇龙说。

　　获奖项目团队里，就有三家企业。长沙兴嘉生物工程股份有限公司（简称“兴嘉生物”）便是其中之一。这家长沙企业从创立之初就给自己定位：做动物微量元素营养专家。兴嘉生物董事长黄逸强说：“公司每年从营收利润中拿出近一半做研发，联手院士团队推动项目专利实现100%转化，覆盖产品创制和应用全过程。”

　　企业与科学家联手，产业化成效令人瞩目。

　　建成全球首条“全自动、高精度、可追溯”的微量元素预混料生产线，造出自主可控的高效有机微量元素添加剂，累计创制含微量元素的新化合物68个，获批国家级饲料添加剂新产品6个，占全国同类产品当期获批总数的42.6%。

　　开发的绿色新工艺实现微量元素生产废水零排放，能耗降低30%，成本降低20%。依托“动态营养模型+精准配方”技术体系，饲料中铜、锌使用量分别降低约83%、69%，粪污中铜、锌排放量减少约81%、59%。对比项目实施前微量元素添加水平，近三年节约矿产资源约7万吨，项目技术成果在国内100强饲料企业中覆盖率超过90%，带动产值超1500亿元。

　　“项目不仅在国内吃香，在国外也吃香。”印遇龙介绍，项目产品已出口至34个国家和地区。

　　更让团队自豪的是，项目制修订国家、行业及地方标准16项，不仅制定出了中国产品自己的标准，更是引领了全球微量元素添加剂行业的发展。

　　如今，项目已构建覆盖不同生理阶段的微量元素动态需求模型，研发35套场景化精准营养应用方案。从实验室到养殖场，这份源自湖南的“中国方案”，正在为全球养殖业绘就绿色新图景。